Productfiche

• Herkomst: Pajottenland, Vlaams-Brabant
• Type product: vleeswaren
• Ingrediënten: varkensschouder, buikspek, foelie, muskaatnoot, gember

De familie Wauters bereidt al decennia droge worsten

In 1946 vestigde vader Wauters zich als beenhouwer onder de kerktoren van Sint-Pieters-Leeuw. De stiel had hij geleerd rond het slachthuis van Anderlecht. Een van zijn succesproducten werden de droge worsten, een traditie die vandaag door zoon Gaston wordt voortgezet.

Hoe worden de droge worsten uit het Pajottenland bereid?

De worsten worden bereid met varkensschouders en buikspek. Het vlees wordt niet al te grof gemalen en flink gekruid o.a. met foelie, muskaatnoot en gember.

Er bestaan zowel ringworsten van ongeveer 35 cm lang als de typische droge worstjes. De klant kan zelf kiezen voor korter of langer gedroogde worsten.

Of ze nu mals of al hard zijn, droge worsten uit het Pajottenland smaken heerlijk met een glas oude geuze!

Producent / Fabrikant

Ben je nieuwsgierig naar de smaak van de droge worsten uit het Pajottenland? Hieronder alvast de contactgegevens van de officiële verdeler. Aarzel niet om hem te contacteren voor bestellingen en/of verkooppunten in jouw buurt.