Een minder bekende confituur, maar toch opgenomen in “Ons Kookboek” sinds de jaren ’50. Het fruitbedrijf Vanhellemont verwerkt de eigen peren op een kleinschalige en ambachtelijke wijze. Ook hier wordt vooral gebruik gemaakt van de Belgische peer Beurré de Mérode (beter bekend als dubbele Flip) en de Franse peer Beurré Alexandre Lucas. De perenconfituur wordt in tegenstelling tot de opgelegde peren niet op smaak gebracht met kaneel, maar met citroenschil en –sap.